おちゃとお魚との戦い《イサキ》o( ￣ ^ ￣ o)

対馬から《イサキ》が送られて来たので・・・

お久しぶりにお魚を料理



















とっても大きいお魚

生のお魚を触るのも嫌なのに・・・今日は戦いです


した処理はしてもらっていたけど、触れない

大きくてグリルに入らないので、フライパンで蒸し焼きか？？？？















どうしよう？？？　蒸し焼き？？？？

あれ？　料理酒があんまりない　これこれ《白波》が・・・

薩摩焼酎・白波を投入


ひっくり返すときにあまりにも大きくて壊れてしまったけど・・・味はよいよい


あまりにもお魚で悩んでいたので、簡易パエリアになってしまいました

具材もムール貝とホタテのみ

















《わけぎとイカの塩辛》















あとはサラダ




















ドレッシングはおちゃ作です

毎回、適当な分量でした